Bobotie
Es una cazuela de Sudáfrica donde puede usar carne de res en lugar de carne de cordero.
Ingredientes para 6-8
2 libras de cordero molido
1 cebolla grande picada
2 ajos molidos
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de curry en polvo
2 onzas de almendras cortadas
1/2 taza de albaricoques, secos y picados
1/4 taza de Chutney
3 tajadas de pan blanco
1 1/2 taza de leche
3 huevos
Preparacion
Derrita la mantequilla en un sartén grande. Cocine el ajo y la cebolla hasta que estén suaves. Añada el cordero y cocine hasta que dore. Coloque todo en un tazón grande para mezclar. Agregue el curry, almendras, albaricoques, y chutney. Mezcle bien. Mojar al pan en la leche (guarde la leche) y añadir a la mezcla. Añada 1 huevo y mezcle bien. Coloque la mezcla en una cazuela grande y engrasada. Bata los dos huevos restantes con la leche reservada. Vierta sobre la mezcla en la cazuela. Hornee a 350 por unos 45-60 minutos. Servir caliente.
Ingredientes para 6-8
2 libras de cordero molido
1 cebolla grande picada
2 ajos molidos
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de curry en polvo
2 onzas de almendras cortadas
1/2 taza de albaricoques, secos y picados
1/4 taza de Chutney
3 tajadas de pan blanco
1 1/2 taza de leche
3 huevos
Preparacion
Derrita la mantequilla en un sartén grande. Cocine el ajo y la cebolla hasta que estén suaves. Añada el cordero y cocine hasta que dore. Coloque todo en un tazón grande para mezclar. Agregue el curry, almendras, albaricoques, y chutney. Mezcle bien. Mojar al pan en la leche (guarde la leche) y añadir a la mezcla. Añada 1 huevo y mezcle bien. Coloque la mezcla en una cazuela grande y engrasada. Bata los dos huevos restantes con la leche reservada. Vierta sobre la mezcla en la cazuela. Hornee a 350 por unos 45-60 minutos. Servir caliente.
Etiquetas: s
|
Si quieres recibir por mail "Recetas de Cocina" como las que aparecen aqui, envia un mail en blanco a: recetas-i-subscribe@yahoogrupos.com.mx. Para mas informacion, click aqui |
entrada de Klip7 a las
7:22 PM
