Recetas de Cocina Tradicional *

 

domingo, octubre 15, 2006

Puré de Papas con Horseradish

Estas papas son deliciosas con una buena carne asada.

Ingredientes para 3-4 Personas

4 papas grandes, peladas y cortadas
4 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de leche
Sal y pimienta blanca al gusto
1 1/4 Cucharadas de Horseradish

Preparación

Coloque a las papas peladas y cortadas cubiertas con agua en una olla grande. Cocine hasta que estén suaves, luego colóquelas en un tazón grande. Añada la mantequilla y mitad de la leche. Con una batidora, mezclar todo a velocidad baja. Gradualmente agregar leche y aumentar la velocidad de la batidora hasta que las papas estén suaves. Añada el horseradish y mezcle. Servir caliente.

 

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