Dulce de frutillas

Ingredientes

¾ kg de grosellas, frambuesas, frutillas o cerezas.

½ kg a ¾ de azúcar ( la proporción se puede decir que es a 1 kg de fruta por cada ¾ de azúcar).

jugo de limón.

Preparación:

Coloca el azúcar en una cacerola y cubre con agua. Cocina hasta que el almíbar se espese (cuando se toma entre dos dedos se forma una especie de hilo flojo ) .

Pon la fruta cortada en trozos, un chorrito del jugo de limón y se cocina hasta que el conjunto toma un color rojizo y se espesa.

Sírvelo frío y acompañado de la bebida que prefieras.

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