by recetas gratis on 28/08/2011
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Receta de Pechugas de pollo al limón
Ingredientes
1 kg. de pechugas de pollo
2 limones
1 pellizco de Avecrem Caldo de Pollo Granulado
2 dientes de ajo
perejil
aceite
Preparación
Poner en la olla Express el aceite, las pechugas, los ajos picados y un limón en el centro. Rociar con el zumo de otro limón y sazonar con Avecrem Caldo de Pollo Granulado. Si es necesario añadir un poco de agua o caldo.
Tapar la olla y dejar cocer durante 5-7 minutos. Si es super rápida solo 4 min.
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by recetas gratis on 07/08/2011
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RISOTTO CON VERDURAS
Ingredientes
200 grs. de arroz
1/2 cebolla triturada
1/2 litro de caldo de pollo
1/4 taza de vino blanco
1/2 taza de calabacin (zapallito)
1/2 taza de guisantes (arvejas, peti pois)
1/2 taza de vainitas (judia verde, chaucha)
1/2 taza de puntas de esparragos
1 lata de jugo de tomate
3 hojas de albahaca fresca picadas
1 cucharada de mantequilla
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Hervir el calabacin y las vainitas ambos cortados en cuadritos. Luego dorar la cebolla con la mantequilla, añadir el arroz y bañar con el vino, cuando se haya evaporado el vino agregar una taza de caldo y salpimentar al gusto, agregar las vainitas y el calabacin. Proseguir la coccion por 20 minutos, sin dejar de remover, añadiendo el poco a poco el resto de caldo a medida que se vaya secando, cuando el arroz este cocido pero aun con liquido agregar el jugo de tomate, los esparragos, los guisantes y las hojas de albahaca. Seguir la coccion por 3 minutos mas o hasta obtener una consistencia cremosa. Servir caliente
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