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Pastas

Macarrones con queso y hierbas 19-06-2014

by recetas gratis on 19/06/2014

in Pastas

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Macarrones con queso y hierbas

Ingredientes:

1 cucharada de margarina
3 cucharadas de harina de todo uso
2 tazas de leche descremada
¾ a 1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de tomillo seco
1/8 cucharadita nuez moscada en polvo
1/8 cucharadita de paprika
1 cucharada de mostaza Dijon
½ taza de queso Parmesano rallado
1 paquete de 7 onzas de coditos, cocidos
1 taza de queso cottage reducido en grasa
Aceite en spray

Preparación:

En un sartén grande, derretir la margarina.  Agregar la harina hasta tener una mezcla homogénea.  Gradualmente agregar la leche, removiendo constantemente.  Llevar a ebullición sobre fuego medio, cocinar por dos minutos o hasta que esté espeso.  Agregar el orégano, tomillo, nuez moscada, y paprika.  Revolver bien.  Quitar del fuego.

Agregar la mostaza y 1/3 de taza del queso Parmesano, revolver bien.  Agregar los coditos y el queso cottage, y remover hasta que los coditos estén cubiertos.
Colocar la mezcla en una fuente para hornear, engrasado con aceite en spray.  Espolvorear con el queso Parmesano restante.  Hornear sin cubrir a 350ºF (180ºC) por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Información Nutricional por porcion:

Calorías: 358
Proteína: 26.25 gramos
Carbohidratos: 35.5 gramos
Grasa: 12 gramos
Colesterol: 28 miligramos
Sodio: 800.5 miligramos
Fibra: 1.8 gramos

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